Any Water Wheat Germ
AWWG
Wheat Germ 750 gr
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l germe di grano è uno degli elementi che formano il cariosside del grano (o frumento).
Il cariosside del grano è composto da tre parti principali: il rivestimento esterno (formato soprattutto da fibre insolubili, vitamine, sali minerali e proteine vegetali), l'endosperma (che comprende al suo interno carboidrati, proteine e fibre solubili) e il germe (che contiene molte sostanze benefiche per l'organismo tra cui aminoacidi, grassi buoni, sali minerali, vitamina E e vitamine del gruppo B), contenuto all'interno dell'endosperma.
Fate attenzione al dosaggio all'interno del vostro mix perchè la sua grana grossolana non aiuta se utilizzato in alte percentuali a mantenere coeso l'impasto.
Carboidrati 20%
Grassi 18%
Proteine 38%
Dose massima consigliata 100gr/kg
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